豊田市パーソナルトレーニングジム
ナチュラル・ラボ豊田浄水店

トレーナー勝田です。
みなさんこんにちは。
本日は、「ダイエットにおすすめな食材ベスト5」というテーマでお話しさせて頂きたいと思います。
ダイエットをしていると、つい悩むのが食材選びです。
ダイエットは食事が大切だと分かっているからこそ、どれにしようか迷いますよね。
迷った挙句いつもと同じ食材を選ぶというのがおちです。
そこで今回はいつも食材選びで迷うという人にダイエットでおすすめな食材をご紹介させて頂きたいと思います。
それでは本編を見ていきましょう！

ダイエットにおすすめな食材ベスト5

ベスト5を先にご紹介させて頂きます。
ベスト5はこちらです。

・緑黄色野菜
・きのこ類
・鶏胸肉
・魚
・穀物類

それでは、ひとつずつ詳細を見ていきましょう！
まずは、緑黄色野菜についてです。
緑黄色野菜というと、単に色の濃い野菜というふうに思われている方もいらっしゃるかと思います。
厚生労働省が定めた緑黄色野菜の指標は、「原則として可食部100gあたりカロテン含量が600μg(マイクログラム)以上の野菜」となっています。
きゅうりやなすなどの野菜は、表面は色が濃いので、緑黄色野菜と思われがちですが、切ってみると中は白いので緑黄色野菜ではないんです。
では、緑黄色野菜にはどのようなものがあるかというと、かぼちゃ、アスパラ、さやえんどう、しそ、春菊、高菜、小松菜、ケール、にら、トマト、チンゲンサイ、ほうれん草、ピーマン、ブロッコリー、サニーレタス、リーフレタス、おくらなどがあります。
これらの緑黄色野菜を摂取する事で、不足しがちなビタミン、ミネラル、カロテンなどをたくさん摂取する事ができるので、健康、美容、ダイエットにも効果的なんです。
例えば、ビタミンが不足していると、摂取した糖質、脂質、たんぱく質などをエネルギーに変換する事ができず、脂肪として蓄えられてしまいます。

続いて、きのこ類についてです。
みなさんは、きのこというと何を思い浮かべますか？
食べることのできるきのこには、こんなものがあります。
しいたけ、しめじ、えのき、エリンギ、舞茸、なめこ、マッシュルーム、ひらたけ、きくらげ。
きのこと言われて思い浮かぶのはこの辺りですよね。
ちなみに、食べられないきのこも含めると日本にはおよそ5000種類ものきのこが存在しているようです。
それはさておき、きのこ類も緑黄色野菜と同じくビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。
キノコに多く含まれているビタミンDは、骨の成長には欠かせません。
また、これまたきのこに多く含まれているカリウムは、ナトリウムを体外に排出する役割があり、浮腫みを予防、改善してくれます。
こちらもダイエット、健康、美容のどれにとっても良いことしかありません。

続いて、鶏胸肉についてです。
鶏胸肉といえば、ダイエットの定番食材ですよね。
鶏胸肉は、低脂肪高タンパクなので、ダイエットにはもちろん向いているのですが、それだけじゃないんです。
鶏胸肉には、代謝に必要なビタミンやイミダペプチドという疲労回復にとても効果的だと言われている成分が含まれているんです。
ただ、鶏胸肉がいいと分かっていてもパサつきが気になって食べれないという人も多いかと思います。
そんな時におすすめなのは、低温でじっくりと火を入れる調理法をとることです。
そうすることで、鶏胸肉の水分が過剰に出てしまう事がなく、プリプリとした食感を楽しめるはずです。
詳しいレシピなどはネットにたくさん載っているので、そちらを参考にして頂ければと思います、

続いて、魚についてです。
魚もめちゃくちゃダイエット向きです。
魚にはたんぱく質が豊富に含まれているだけでなく、良質な脂質やミネラルも豊富に含まれています。
魚に含まれている良質な脂質とは、オメガ3脂肪酸と言われるものです。
このオメガ3脂肪酸は、血液血のコレステロールを減らしたり、血圧を下げたり、さらには中性脂肪を減らすという働きを持っています。
また、オメガ3脂肪酸は、酸化しやすいため、刺身で食べるのが1番おすすめです。
ついつい肉ばかりを食べているという人は、魚も積極的に取り入れて、効率よく痩せていきましょう！

最後は、穀物類についてです。
穀物類とは、米、小麦、そば、トウモロコシ、大麦、えんむぎ、ライ麦などがあります。
穀物類にもビタミン、ミネラル、食物繊維などが多く含まれていますが、なんといっても炭水化物です。
炭水化物を摂取することで、お腹も満たされやすくなりますし、代謝も落ちづらいので、ダイエット中であっても適度に摂取して頂くのがおすすめです。

本日のテーマはいかがでしたでしょうか？
ダイエット中の食材選びの参考にして頂ければと思います。
本日は、最後までお付き合い頂き、ありがとうございました！

以上

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