ダイエット中のオススメタンパク質３種類

皆様こんにちは！
ナチュラル・ラボ大林店代表の齋田です！
本日のブログはダイエット中オススメのタンパク質3種類です！
タンパク質は、
ダイエット中に摂取して欲しい栄養素
第一位とも言えるぐらい摂取して欲しい栄養素です！
ダイエットしている方へ、
1日3食必ずタンパク質は摂取できておりますか？
体重の×2倍のタンパク質量を摂取できておりますか？
この2つは必ず
ダイエットで意識して欲しいポイントです！
タンパク質は、筋肉を作る栄養素であり、
摂取しなければ、筋力は低下し、
その結果基礎代謝も下がり、
ダイエットしにくい体になっていきます。
タンパク質は20種類のアミノ酸で構成された栄養素であり、
その内の9種類を必須アミノ酸と言い、
体内では作れず食事から摂取しなければいけません。
そしてダイエット中は、タンパク質でも、
アミノ酸スコアが100に近いタンパク質を摂取しなければいけません。
アミノ酸スコアとは、先程説明した、
必須アミノ酸の9種類が
バランス良く含まれているかを
数値で表した物です。
今回のブログでは、
このアミノ酸スコアが100に近いタンパク質を紹介していますので、
是非、最後までお読み下さい！！

オススメのタンパク質①卵

オススメ①は卵です！
卵は1個辺り、
タンパク質が7.4g、脂質が6.2g含まれており、
アミノ酸スコアは100です！！
卵の良い所は、三大栄養素以外にも
ビタミンやミネラルが豊富に含まれている事です。
そして、卵の卵黄と卵白にはそれぞれ違った栄養があります！

卵黄に含まれている成分は主に、
ビタミン類やミネラル、そして脂質です！
卵の脂質は「リン脂質」とも呼ばれており、
脳や細胞膜、さらには神経組織の構成にも
大きく関わってくる重要な成分なのです。
しかし、脂質は卵1個辺り6.2gで、
卵黄に脂質が多く含まれている事を
ダイエットしている方は覚えておいて下さい！

次に、卵白に含まれている成分は主に、
タンパク質とカリウムです！
タンパク質は上記でもお伝えした通り、
筋肉を作る栄養素であり、
太りにくく痩せやすい体質を作る為の栄養素でもあります。
カリウムには、体内の余分な塩分を排出する効果があり、
むくみの予防や改善に役に立ちます！

上記の事を踏まえて
ダイエット中に卵を食べる場合は、
全卵を食べる場合は2個程度、
後は白身を食べる事を意識しましょう！！
最後に卵の調理法ですが、
生で食べたり、火を通し過ぎたりすると、
栄養の吸収が悪くなってしまいます。
オススメは半熟ぐらいが丁度良く、
調理法は、ゆで卵や炒り卵、温泉卵
などにして食べて下さい！！

オススメのタンパク質②鶏胸肉(皮なし)

オススメ②は鶏胸肉です！！
鶏胸肉(皮なし)は100g辺り、
タンパク質が22.3グラム、脂質が1.4g
アミノ酸スコアも100で、
高タンパク低カロリー、そして低脂質！
タンパク質の含有量が優秀で、
ダイエットをしている人にはピッタリの食材です！

鶏胸肉には豊富なタンパク質の他に、
イミダゾールペプチドという成分が含まれており、
優れた疲労回復効果と抗酸化作用がある事が分かっており、
運動した後の疲労回復にもピッタリの食材です！
イミダゾールペプチドは、身体の疲労だけではなく、
精神的な疲労や認知症の予防にも効果があると言われております。

そして鶏胸肉には、
ビタミンB6という「補酵素」とも呼ばれる栄養素が
タンパク質以外にも豊富です！
身体の酵素を助けて代謝を促進する
役割を持っております！
この効果意外にも、アミノ酸の代謝を助けて、
皮膚を丈夫にしたり、タンパク質の吸収を良くしたり、
血液の中の赤血球を作るなど、
健康な身体を維持する為になくてはならい
ビタミンが豊富に含まれております！
ビタミンB6が不足してしまうと、
肌荒れや、胃腸の不調、手足の痺れなどにも繋がるので、
もし、これらの不調を感じでいる人は、
ビタミンB6を積極的に摂取される事をオススメします。

しかし、鶏胸肉は
パサパサして食べにくいという方も多いと思います。
そんな方にオススメの調理法は、
料理酒・塩を入れた水を沸かし、
沸騰してきたら胸肉を入れて火を止め、
15〜20分まって頂くと
柔らかい鶏ハムができあがりますので、
是非ダイエットしている方は試してみて下さい！！

オススメのタンパク質③鱈（タラ）

オススメ②は鱈です！！
鱈は100g辺り.
タンパク質17.6g、脂質が0.2g
アミノ酸スコアも100で、
魚の中では一番低脂質で高タンパクなのです！

鱈にはタンパク質以外にも、
ビタミンや良質な脂質も含まれております！
ビタミンの中でも、
特にビタミンDが豊富であり、
小腸や腎臓でカルシウムやリンの吸収を促して、
骨の形成を助ける役割を持つ栄養素なのです！

そしてビタミンDは、
今コロナウイルスが流行り活動自粛が続く中で、
不足している栄養素とも言われます。
理由としては、
ビタミンDは日光に浴びると体内で生成されるのですが、
活動自粛が続くと外に出る機会が減り、
日光に浴びる時間も少なくなっているからです。
ビタミンDが不足すると、カルシウムやリンといった
骨の形成を助ける栄養素の吸収が悪くなり
少し転倒しただけで骨折する可能性も出てきます。
なので、
ダイエットしている方にオススメのタンパク質として
鱈を選びました！

本日のブログはこれで以上となります。
最後まで読んで頂いて、皆様ありがとうございました。

豊田市パーソナルトレーニングジム
ナチュラル・ラボ豊田大林店

代表　齋田　拳斗

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