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食事の話 2021.05.04

サツマイモで痩せよう!

サツマイモで痩せよう!

こんにちは。
パーソナルトレーニングジム豊田市
ナチュラル・ラボ豊田浄水店 トレーナー勝田です。

本日はサツマイモについてお話しさせて頂きたいと思います。
冬になると焼き芋にして食べるけど、普段はあまり食べないなんて方も多いのではないでしょうか?

それに、イモ類って何だか太りそうなイメージありますよね。
しかし、サツマイモには豊富な栄養や食物繊維が含まれていて、栄養が不足しがちなダイエットにもおすすめです。
さらに、美肌効果も期待できます!

では、なぜサツマイモはダイエットに良いのか見ていきましょう!

便通を良くする

サツマイモには、豊富な食物繊維とビタミンC、そしてヤラピンという成分が含まれています。

この豊富な食物繊維の整腸作用により、お腹の調子を整えてくれます。また、ヤラピンは便通を良くしてくれる作用があります。
腸の調子が整うと、摂取した栄養がしっかりと吸収出来るだけでなく、自律神経も整ってきます。
自律神経が整うと、例えばトレーニングしている時は、しっかりと集中できるし、寝るときは質の高い睡眠を取れるようになってきて、メリハリがつくようになります。

また、ビタミンCにはストレスホルモンであるコルチゾールをやっつけてくれる働きや抗酸化作用があります。
ちなみに、コルチゾールは筋肉を分解する作用があります。
なので、ダイエットをしている人だけでなく、マッチョはもちろん、そうでない方にもお勧めできる食材となります。

食べ方

サツマイモの主成分はデンプンなどの糖質です。
サツマイモには多くの糖質が含まれているので、白米などと同様にエネルギー源となります。
しかし、白米と違いサツマイモの糖質は血糖値の上昇が緩やかです。
なので、インスリンが過剰分泌せず、太りにくくダイエットに向いていると言えます。

しかし、ここで注意したいのが食べ方になります。
焼き芋などのように長時間加熱をしてしまうと、甘味が強くなり、美味しくなる分だけ血糖値が急上昇してしまいます。

なので、焼き立てを食べるのではなく、冷蔵庫などで冷やしてから食べるようにしましょう!
また、サツマイモは皮の部分にも栄養がたっぷりと含まれている為、皮ごと食べましょう。
どの食品にも言えることですが、体に良いからといって食べすぎないようにしましょう。せっかくの栄養効果が悪い方に働いてしまうことだってあるのです。


本日は最後までお付き合い頂き、ありがとうございました!

                                                    以上

豊田市パーソナルトレーニングジム
ナチュラル・ラボ

トレーナー勝田





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