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豊田市パーソナルトレーニングジム
ナチュラル・ラボ豊田浄水店

トレーナー勝田です。
みなさんこんにちは。
本日は、「ダイエット中のラーメンの食べ方」というテーマでお話しさせて頂きたいと思います。
ラーメンがお好きな方やダイエットをしているとラーメンが食べたくなるという人は多いのではないでしょうか？
しかし、ラーメンというと高カロリーでダイエット中には食べることができないと思っている人は多いと思います。
そんなあなたにダイエット中にラーメンを食べても太らない方法を紹介させて頂きたいと思います。
それでは本編を見ていきましょう！

太らないラーメンの食べ方

太らないラーメンの食べ方を紹介させて頂く前に、ラーメンのカロリーについて見ていきましょう。

お店の普通のラーメン(醤油、塩、味噌)一杯
およそ450kcal〜600kcal程度

インスタントラーメン
およそ350kcal〜550kcal

ラーメンのカロリーは上記の通りです。
どちらもそんなに大きくカロリーは変わりません。
栄養成分でいうと、お店の普通のラーメンは、麺は脂質はほとんど含まず、主に糖質でご飯を食べるのと変わりませんが、スープやチャーシューなどに脂質がたくさん含まれていてカロリーが余計に高くなっています。
それに対してインスタントラーメンはスープはそれほどカロリーはいきませんが、麺に脂質が多く含まれカロリーが高くなっています。

なので、自分でラーメンをつくれば脂質を減らして、カロリーをコントロールすることができます。

そうです。太らないラーメンの食べ方は、自分でつくることです。
インスタントラーメンの場合は麺自体が脂質も糖質も多く含むため、ダイエットには向きませんが、お店のラーメンのような生麺の場合は、脂質が少ないので自分でヘルシーなラーメンにつくりかえることができます。
お店のラーメンだと、美味しくするためにスープに脂が使われていたり、脂質の多いチャーシューがのっていたりしますが、自分でつくる場合、スープも中華出汁や塩胡椒などシンプルな味付けにして、チャーシューも鶏胸肉を使った鶏ハムなどで代用することでカロリーを抑えることができます。

これでお店のラーメンやインスタントラーメンを食べるよりもヘルシーに出来上がったと思うのですが、これだと生麺に含まれている糖質量が気になるという人もいるかと思います。

基本的に糖質を全く摂取しないダイエットは、一時的に痩せますが、リバウンドするのでお勧めしていません。
なので、活動量が少なく脂肪に変わりやすい夜は糖質の摂取をひかえたいですが、朝と昼はある程度摂取して頂いても良いかと思います。

一人前の茹で上がり時の生麺の糖質量とご飯一杯の糖質量は、やや生麺の方が多いですが、それほど変わりません。
それでも糖質量が少し多いなと感じる方は、麺の量を半分にしてみても良いかもしれません。

また、麺を半分にするとお腹が満たされない方や夜にラーメンを食べたくなってしまう人もいるかと思います。
そういった方は、野菜をたくさん入れると良いと思います。
野菜に含まれている食物繊維やビタミンなども摂取することができ、腸内環境が整ったり、疲労が溜まりにくくなったりするので、普段、野菜不足を感じている方にもおすすめです。

野菜をたくさん入れること以外に、麺を糖質ゼロ麺やこんにゃくラーメンに変えることもおすすめです。
糖質ゼロ麺は、スーパーなどでも販売されており、手に入りやすいのがメリットです。
しかし、糖質ゼロ麺だと少し太さや食感が足りないという人はこんにゃくラーメンがおすすめです。

麺をこれらに変えて、スープの調味料も必要最低限にして飲み干さず、具材は野菜たくさんにすれば、とてもカロリーが低く夜でも罪悪感なく食べられるラーメンが出来上がるかと思います。

本日のテーマは如何でしたでしょうか？
ダイエット中でもラーメンが食べられます！
とはいえ、自炊をするのが面倒で、家族や友人とラーメンを食べに行くこともあるかと思います。
そういった時は、麺の量を半分にしたり、スープや脂の多いチャーシューは残したり、あっさりめのラーメンを選ぶと良いと思います。
また、最近では、麺をこんにゃくラーメンに変えられるところもあるので、そういった場所を選択するのもひとつの手段です。
ダイエット中も我慢のし過ぎは体に良くありませんし、続けられません。
メリハリをつけて楽しみながらダイエットをしましょう！
本日は、最後までお付き合い頂き、ありがとうございました！

以上

豊田市パーソナルトレーニングジム
ナチュラル・ラボ豊田浄水店
トレーナー勝田